El vino tinto ha sido ampliamente estudiado por sus efectos sobre la salud. Sin embargo, muchos de estos estudios se basan en animales, lo que lo justifica investigación adicional.
Los posibles beneficios para la salud de beber vino tinto incluyen los siguientes.
Mientras que el etanol tiene efectos pro-oxidantes, el vino contiene flavonoides, antocianinas y catequinas que actúan como antioxidantes y ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
El resveratrol, un polifenol presente en el vino tinto, es un potencial agente anti-envejecimiento. Además, puede ayudar a controlar los síntomas del envejecimiento asociados con el síndrome de fragilidad.
El resveratrol actúa estimulando los genes de la longevidad y restaurando el colágeno. También puede ayudar a prevenir hasta cierto punto la disminución de la función cardiovascular relacionada con la edad.
El resveratrol y otros polifenoles del vino pueden actuar contra las citocinas proinflamatorias, especialmente en enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Los polifenoles antioxidantes y antiinflamatorios del vino tienen una protección cardiovascular especial. También ayuda a mejorar el perfil lipídico, el estrés oxidativo y la resistencia a la insulina.
También se ha encontrado que el vino tinto aumenta los niveles de colesterol bueno. Sin embargo, beber alcohol puede aumentar la presión arterial.
Se ha demostrado que el vino tinto aumenta la sensibilidad a la insulina y reduce la resistencia a la insulina, lo que permite que las células utilicen su insulina de manera eficaz.
Por lo tanto, el vino tinto puede ayudar a aumentar la utilización de glucosa en condiciones de diabetes tipo 2. El resveratrol que se encuentra en el vino tinto también puede reducir la rigidez arterial en la diabetes.
El polifenol resveratrol que se encuentra en el vino tinto puede atravesar fácilmente la barrera hematoencefálica. Se ha demostrado que exhibe un comportamiento neuroprotector, incluida la prevención de la toxicidad del amoníaco, la mejora de la función cognitiva y la anulación de la depresión.
Se ha demostrado que los flavonoides del vino tinto son eficaces para prevenir trastornos neurodegenerativos.
Dado que el vino tinto ayuda a mejorar el perfil lipídico y ayuda a reducir la hipertensión, la obesidad abdominal y el riesgo de diabetes, ayuda a reducir la prevalencia del síndrome metabólico.
Dado que el vino le ayuda a mejorar su salud en general cuando se consume con moderación, puede incluirse en una dieta saludable. Sin embargo, recuerde que solo beber vino tinto no significa que pueda seguir una dieta alta en grasas.
El consumo moderado de alcohol es generalmente seguro cuando consume hasta una bebida por día para las mujeres y dos bebidas para los hombres.
La cantidad para los hombres es mayor debido a las diferencias en el peso corporal, y la enzima que descompone el alcohol varía según el sexo.
Después de los 65 años, la recomendación disminuye con una bebida al día.
Source: Doctorul Zilei by www.doctorulzilei.ro.
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