Vitamina D: no debe clasificarse como disruptor endocrino


ANSES desaconseja incluir la vitamina D3 en la lista de sustancias que se mostrarán como disruptor endocrino en los productos alimenticios. En las dosis recomendadas, esta vitamina no tiene efectos deletéreos e incluso, por el contrario, es beneficiosa para la salud.

La ley antiresiduos y de economía circular, conocida como ley AGEC, prevé informar al consumidor de la presencia en un producto de alguna sustancia considerada disruptor endocrino (DE). sin embargo, luego de una evaluación de expertos en el marco de la regulación de biocidas (productos para eliminar roedores), la Agencia Europea de Sustancias Químicas identificó al colecalciferol (es decir, vitamina D) como un disruptor endocrino, considerando que la vitamina D presente en ciertos alimentos debería identificarse como “PE ” en las etiquetas.

En un dictamen publicado el 27 de octubre, la ANSES desaconseja incluir la vitamina D3 en la lista de sustancias a exhibir como disruptor endocrino en los productos alimenticios, ya que esto “contribuiría a dar una percepción errónea del riesgo y podría disuadir a algunas personas de consumirla”. de alimentos que contienen vitamina D”.

Preste especial atención al riesgo de sobredosis

La vitamina D3, o colecalciferol, es fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo y juega un papel decisivo en la calidad del tejido óseo. También presenta otros beneficios de la salud como el buen funcionamiento de los músculos (incluido el corazón) y el sistema inmunitario. La aportan los alimentos (lácteos, pescado, huevos) y la produce la piel expuesta al sol. Sin embargo, más de 1 de cada 3 franceses no logra satisfacer sus necesidades fisiológicas de vitamina D3, y suele recomendarse tomar un suplemento, sobre todo en invierno cuando estamos menos expuestos al sol.

A diferencia de otras vitaminas, la vitamina D se comporta como una hormona. Como tal, actúa sobre el sistema endocrino. En caso de una ingesta demasiado alta, se altera el equilibrio endocrino, lo que provoca efectos adversos para la salud. Así fue identificado como disruptor endocrino por la Agencia Europea de Sustancias Químicas. La ANSES destaca, sin embargo, que las dosis de colecalciferol utilizadas en los biocidas para matar roedores son muy superiores a las dosis de vitamina D que aportan los alimentos cotidianos, incluidos los alimentos enriquecidos con vitamina D. Por tanto, es desfavorable que se incluya esta vitamina en la lista de sustancias ED que se mostrarán en los productos alimenticios.

Fuente: Nota de apoyo científico técnico de la ANSES sobre la aplicación al colecalciferol (vitamina D3) de las disposiciones relativas a las sustancias con propiedades de disruptores endocrinos de la Ley N° 2020-105 de 10 de febrero de 2020 conocida como “Ley AGEC


Source: Topsante.com by www.topsante.com.

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